Hortus
Monferrato DOC Freisa

Hortus - Monferrato DOC Freisa

La nostra freisa come da tradizione è coltivata verso il fondovalle, in quanto da il meglio di sé in situazioni sfavorevoli per altri vini. La Freisa è un vitigno non molto diffuso ma abbastanza interessante per la sua intrigante tannicità e complessità del suo ampio bouquet.

Vitigno: 100% Freisa.

Vinificazione: macerazione breve e fermentazione a temperatura controllata. Affinato 4/6 mesi in recipienti di acciaio inox e imbottigliamento in primavera.

Durata presso il consumatore: 2 o 3 anni.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: profumo fresco con sentore di frutta e un richiamo di lamponi e rose, equilibrato e gradevolmente asciutto.

Sapore: tipica misurata tannicità nel retrogusto.

Abbinamenti: primi piatti, carni bianche ,fritto misto alla piemontese, bagna cauda ,formaggi freschi e di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16° - 18°

Alcool: 13% vol.