E' tra i vini più pregiati dell'azienda, ottenuto da un'accurata selezione di uve Barbera.
Vitigno: Barbera 100%
Vinificazione: pigiatura con macerazione prolungata con affinamento di 8 mesi in vasche di acciaio inox e a ulteriore riposo di 3 mesi in bottiglia prima della distribuzione.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: etereo con sentori di frutti rossi maturi
Sapore: intenso e caratteristico, corposo con moderata acidità tipico del vitigno che si armonizza con l’invecchiamento.
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, arrosti e brasati, selvaggina, formaggi stagionati.