Classico bianco delle Langhe, si produce sui pendii meglio esposti, per ottenere i migliori risultati con una piena maturazione delle uve. Vino elegante e generoso, che possiamo possiamo annoverare tra le migliori espressioni di vitigno a bacca bianca presenti in Piemonte.
Vitigno: 100% Arneis
Vinificazione: pigiatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata e affinamento per 2/3 mesi sulle fecce nobili.
Durata presso il consumatore: 2 o 3 anni
Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: profumo intenso di frutti e fiori freschi
Sapore: vellutato subito ma con un riscontro sapido, e una piacevolissima traccia di mandorla persistente
Abbinamenti: antipasti , primi piatti ,carni bianche, pesce e formaggi . Adatto per aperitivi.
Temperatura di servizio: 10/12°
Alcool: 13% vol.